Soutěžní otázka č. 1 – ibišek jedlý | |
A) Vysvětli, proč se nezralým zeleným plodům okry říká „lady’s fingers“? B) Napiš, co spojuje jutu a len s okrou? C) Z okry se připravuje pokrm Gumbo. Zjisti, o jaký pokrm se jedná a pro kterou zemi je typický? D) Ve kterých světových kuchyních se nejčastěji setkáme s okrou, zjistíš z nápovědy. Napiš název země a její hlavní město. 1) Džabal aš-Šánabí (1 544 m n. m.) 2) Hora svaté Kateřiny (2 642 m n. m.) 3) Mytikas (2 917 m n. m.) 4) Cheekha Dar (3 611 m n. m.) 5) Damávand (5 671 m n. m.) 6) Džabal Umm ad-Dámí (1 854 m n. m.) 7) Olympos (1 952 m n. m.) 8) Kančendženga (8 586 m n. m.) 9) Čchokori/K2 (8 611 m n. m.) |
|
Správné odpovědi: A) Nezralé plody okry jsou dlouhé a tenké, připomínají svým vzhledem štíhlé prsty ženy. B) Jsou to technické rostliny s všestranným užitkem – potraviny, léčiva, vlákna a slizové látky. C) Pod názvem Gumbo se skrývá hustá polévka, jež se zahušťuje okrou. Je typická pro jižní Louisianu (USA). D) Tunisko – Tunis, Egypt – Káhira, Řecko – Athény, Irák – Bagdád, Írán – Teherán, Jordánsko – Ammán, Kypr – Nikósie, Indie – Nové Dillí, Pákistán – Islámábád |
Soutěžní otázka č. 2 – ? | |
Tento stálezelený kompaktní keř nebo štíhlý strom pochází z Brazílie. Dorůstá do výšky 3 až 7 m. Listy má tuhé, hladké, lesklé, dlouhé 5 až 8 cm. Květy jsou krémové až bílé a díky desítkám pylových tyčinek působí dekorativně; jsou vonné. Plody jsou vínově červené semenné bobule lahodné chuti připomínající jahody. Mají bílou až červenou dužninu. Plody dozrávají asi za 4 měsíce po odkvětu. Předkládají se jako chutné stolní ovoce. Kořenů, kůry i listů se využívalo v léčitelství. V tajence nalezneš latinský rodový název hledané rostliny. Z indicií v textu urči, o jaký se jedná druh. Jako odpověď uveď český název rostliny (rodové i druhové jméno). |
|
Správné odpovědi: Psidium červenoplodé (Psidium cattleianum, jahodový stromek) 1. Yperit 2. Čáslavská 3. Mariánský 4. Duma 5. Epifyt 6. Natrium 7. Biom |
Soutěžní otázka č. 3 – ? | |
Indicie: „Pravlastí“ jsou horské lesy východoafrického státu, který exportuje lehké narkotikum „KHAT“. Do středu Evropy přinesli plody této rostliny Turci při druhém obléhání Vídně. Rostlinu řadíme do čeledi mořenovitých. S rostlinou je spojen pojem „džezva“ a jméno „Petra Veselá“. Plod obsahuje alkaloid povzbuzující CNS a srdeční činnost. Upražením 2,5 kg plodu se získá pouze 1 kg pochutiny. Napiš české i latinské jméno rostliny, doplň její pravlast, napiš rok druhého obléhání Vídně Turky, dále latinský název čeledi mořenovité a název alkaloidu. |
|
Správné odpovědi: A) kávovník arabský (Coffea arabica) B) domovina – Etiopie C) 1683 (druhé obléhání Vídně Turky) D) čeleď Rubiaceae E) alkaloid kofein |
Soutěžní otázka č. 4 – pistácie | |
Domovem pistácií je Střední Východ a střední Asie. Řečíky se již dlouhá tisíciletí pěstují jako užitkové stromy nejen pro lahodné oříšky (pistácie pravá), ale také pro olej a aromatické pryskyřice (pistácie terebint, pistácie lentišek). A) Co spojuje pistácii a martináče habrového? B) Pistácie kromě oříšků poskytuje i „mastix“. Napiš, co to je, na co se používá a kdo je jeho výhradním vývozcem. C) O jaký typ květenství se u pistácie jedná? D) Pistáciové ořechy mohou být napadeny plísní rodu Aspergillus, která produkuje velice nebezpečné toxiny. Napiš, o které toxiny se jedná a co způsobují u člověka. |
|
Správné odpovědi: A) Martináč habrový napadá listy řečíku svými larvami. B) Mastix je pryskyřičná hmota, která se získává ze zářezů v kůře pistácie lentišek a používá se jako přísada do olejových barev a laků, do kosmetických výrobků, také k výrobě léčiv, lepidel, žvýkaček a pro desinfekci dutiny ústní. Výhradním vývozcem je Řecko (ostrov Chios). C) Jedná se o jednoduché hroznovité květenství, které se nazývá lata. D) Aflatoxiny patří mezi nejsilnější známé karcinogeny. U člověka zapříčiňují aspergilózu, což je infekční onemocnění plic, rohovky, vnějšího ucha nebo nosní klenby. |
Soutěžní otázka č. 5 – ? | |
Tato rostlina z čeledi myrtovitých (myrtaceae) pochází z Mexika a Karibiku. Jedná se o keř či malý strom, dorůstající do 8 metrů. Žluté plody mají kulovitý až hruškovitý tvar. Jsou silně aromatické, se žlutou nebo červenou, chutnou sladkokyselou dužninou. Konzumují se přímo oloupané nebo se hodí na přípravu kompotů, marmelád, želé či šťáv. Plody jsou bohaté na vitamin C a B i provitamin A. Jsou také zdrojem antioxidantů, obsahují lykopen a pomáhají snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu. Rod této rostliny znáš z tajenky v otázce č. 2. V této křížovce nalezneš její latinský druhový název. Jako odpověď uveď český název rostliny (rodové i druhové jméno). |
|
Správné odpovědi: Kvajáva hrušková (Psidium guajava) 1. Guáno 2. Nahuatl 3. Antonín Dvořák 4. Jaromír99 5. Bakelit 6. Ovoviviparie 7. Bajkal |
Soutěžní otázka č. 6 – ? | |
Indicie: Této rostlině se také říká „medové lístky“. Jako první využívaly rostlinu kmeny známé jako Guaraní v Paraguayi a Brazílii. Pro japonský trh využívá tuto rostlinu jako sladidlo americká firma Coca – cola. Největším producentem je země, jejímž prezidentem je Chu Ťin-tchao a nachází se v časovém pásmu GMT + 8. Poslední vědecké výzkumy ukazují, že pravidelnou konzumací rostliny a jejich produktů se zvyšuje produkce inzulinu. Uveď 1) české i latinské jméno rostliny, doplň 2) název země, která je největším producentem, napiš 3) další význam slova Guaraní a vysvětli 4) funkci inzulinu. |
|
Správné odpovědi: A) stévie sladká (Stevia rebaudiana) B) Čína C) měna Paraguaye, jazyk jihoamerických indiánů, velká zásobárna pitné vody v Jižní Americe D) Inzulin snižuje hladinu cukru v krvi. |
Soutěžní otázka č. 7 – makadam | |
A) Z nápovědy poznej domovinu všech druhů rodu Macadamia. 1) skupina ostrovů v Tichomoří s nejvyšší horou Mont Panié (1628 m n. m.) 2) jedenáctý největší ostrov, od Bornea ho dělí Makassarský průliv a od Filipín Sulaweské moře 3) na území této země se nachází největší světový monolit Mount Augustus B) Rod Macadamia byl v roce 1857 pojmenován po australském chemikovi, lékaři a politikovi Johnu Macadamovi. Napiš, kdo tento rod popsal a pojmenoval. C) Makadamové ořechy jsou bohaté zejména na dva stopové prvky, které jsou prospěšné pro zdraví člověka. O které prvky se jedná? D) Pro makadamové ořechy existuje i jiný název – dle jednoho australského státu. |
|
Správné odpovědi: A) Nová Kaledonie, Celebes, Austrálie B) Ferdinand von Mueller C) queenslandské ořechy D) selen, zinek |
Soutěžní otázka č. 8 – ? | |
Rostlina z čeledi křížatkovité (Commelinaceae) je velmi podobná příbuzné voděnce (Tradescantia). Pochází z tropické Ameriky a jižního Mexika a dorůstá výšky 30 až 50 cm. Kvete drobnými hrozny vonných bílých květů. Dříve byla zřídka pěstována jako pokojová rostlina okrasná listem, ale v poslední době o ni vzrostl zájem pro její údajné léčivé schopnosti. Nejprve se výzkumem jejích účinných látek zabývali vědci v USA a Kanadě, kteří zjistili, že šťávy z této rostliny obsahují látky bránící bujení rakovinných buněk. V této křížovce nalezneš latinský název další užitkové rostliny. Jako odpověď uveď český název (rodové i druhové jméno) a lidové jméno užívané především v Rusku. |
|
Správné odpovědi: Kalísie vonná (Callisia fragrans) Lidové názvy: zlatý vlas (domácí ženšen, venušin vlas, …)
|
Soutěžní otázka č. 9 – ? | |
Indicie: |
|
Správné odpovědi: A) kajeput střídavolistý (Melaleuca alternifolia) B) pleťová voda, přípravky proti bradavicím a pro intimní hygienu C) Anton Julius Friedrich Rosenbach |
Soutěžní otázka č. 10 – olivovník | |
Dnes se s touto rostlinou setkáváme ve středozemních oblastech Evropy, ale její domovinou je Asie. Pěstuje se také v Kalifornii, Austrálii a v Číně. Olivovník je stálezelený strom, který dosahuje výšky 5 až 10 m. Kmen nízký s šedozelenou rozpukanou borkou. Na jaře olivovník vytváří latovitá květenství s drobnými bílými, jemně voňavými květy. Je typickou rostlinou subtropů. A) Proč olivovník neplodí v tropech? B) Který typ plodu oliva vytváří? C) Jaký je rozdíl mezi zelenou a černou olivou? Ze které se získává olivový olej? D) Ve kterém biblickém příběhu je nejznámější zmínka o olivovníku? Nápovědou ti bude nejvyšší hora Turecka. |
|
Správné odpovědi: A) V tropických oblastech lze olivovník pěstovat pouze jako okrasnou rostlinu, jelikož nemá dostatek chladu potřebného k indukci kvetení. B) dužnatá peckovice kulovitého až válcovitého tvaru C) Zelené olivy jsou nezralou formou oliv černých. Olivový olej lze získat z černých i zelených oliv. D) Nejznámější zmínka o olivovníku je v biblickém příběhu o Noemovi, přesněji o Noemově arše. |
Soutěžní otázka č. 11 – ? | |
Vytrvalá sukulentní rostlina z čeledi liliovitých s růžicí dužnatých ostnitých listů. Původně pochází z Afriky, dnes se může divoce vyskytovat i mimo ni. V dnešní době je rostlina pěstována kvůli svým léčivým účinkům. Je všeobecně známo, že nejefektivnější léčbu poskytuje gel přímo z čerstvého listu. Hojí spáleniny, řezné rány, menší vřídky a omrzliny. Při vnitřním použití zklidňuje vředy a zlepšuje poruchy zažívání. Už ve starém Egyptě byla rostlinou, jejíž „krev“ dávala krásu, zdraví a nesmrtelnost. V této netradiční křížovce nalezneš název další užitkové rostliny. Otázky mají souvislost se zeměmi, které se zabývají jejím pěstováním. Jako odpověď uveď rodové i druhové jméno. | |
Správné odpovědi: Aloe pravá (Aloe vera) 1. Nelson Mandela 2. Rákeš Šarma 3. Mexiko 4. svahilština 5. Pico Duarte 6. Tocororo 7. Uluru 8. Jamajka |
Soutěžní otázka č. 12 – ? | |
Indicie: |
|
Správné odpovědi: A) Hruškovec přelahodný (Persea americana), jeho plody jsou známé jako avokádo. B) Domovinou je střední Amerika (Mexiko). C) Toxin persin není v běžně konzumovaných dávkách pro člověka jedovatý. |
Soutěžní otázka č. 13 – pepř betelový | |
Pepřovník betelový náleží do čeledi pepřovníkovitých (Piperaceae). Tato čeleď zahrnuje zhruba 700 druhů pepřovníků, které jsou domácí v tropech Asie a Ameriky. Jedná se o stálezelené liány. A) První informace o pepřovníku betelovém přinesl do Evropy na konci 13. století významný cestovatel a benátský kupec, autor cestopisu „MILION“. O kterého cestovatele se jedná? B) Které další suroviny se používají na výrobu tzv. betelového sousta? C) Je arekolin obsažen v listech pepřovníku betelového? D) Domovem rostliny je východní Asie. Odtud se rozšířil do dalších částí světa. Zjisti, o které oblasti se jedná. |
|
Správné odpovědi: A) První informace přinesl do Evropy cestovatel Marco Polo, který se s jeho žvýkáním setkal v indickém městě Kael. B) Součástí tzv. betelového sousta jsou kromě listů pepřovníku betelového nejčastěji semena palmy arekové, drcený vápenec a kořen gambirovníku trpkého. C) Tento alkaloid není v listech pepřovníku, ale v semenu palmy arekové (v arekovém ořechu). D) Rozšíření rostliny: Sumatra, Jáva, Borneo, Celebes, Malé Sundy, Madagaskar, Indie |
Soutěžní otázka č. 14 – ? | |
Jedná se o stálezelený tropický ovocný strom, pěstovaný zejména v Asii, jež dosahuje výšky 6 až 7 m. Domovinou je Čína a Thajsko. Plody jsou oranžové až šedohnědé, velikosti asi jako třešeň. Jsou sladké, jemné, chuťově podobné liči. Konzumuje se nedozrálá dužnina, která je velice šťavnatá, kompaktní a dá se dobře vyloupnout i vypeckovat. Podobně jako u hroznového vína visí více plodů na jedné větvičce. V tajence předložené křížovky nalezneš název další užitkové rostliny, která je součástí sbírek naší školní zimní zahrady. Vyplnění křížovky ti bude zároveň nápomocno při chápání významu velikonočního svátku. Jako odpověď uveď latinské rodové i druhové jméno. |
|
Správné odpovědi:
Dimocarpus longan (dračí oko) |
Soutěžní otázka č. 15 – ? | |
Indicie: Původní domovinou této rostliny jsou především státy JV Asie – Čína, Japonsko, Indie. V posledních letech se však pěstování rozšířilo i na západ. Napiš, do kterých států! Oválně žlutooranžové plody mají chuť připomínající meruňky. Rostlině se připisují léčivé účinky. V tradiční čínské medicíně se používá sirup jako přípravek proti kašli. Doplň větu: „Plod obsahuje velké množství minerálních prvků a vitamínů. Nejvíce …“ Doplň větu: „Brány a uličky pojmenované dle této rostliny označovaly v Číně …“ Uveď české i latinské jméno rostliny, odpověz na otázku a doplň věty. |
|
Správné odpovědi: Mišpule japonská (Eriobotrya japonica) A) V posledních letech se pěstování rozšířilo na Floridu a do Kalifornie. B) Plod obsahuje velké množství Ca, Mg, vitaminu C a B. C) Slovy lokvátové brány a uličky byly v Číně označovány nevěstince. |
Soutěžní otázka č. 16 – středozemní mandarina | |
Jedná se o stálezelený, teplomilný strom s malými listy. A) Název mandarinka je podle jednoho výkladu odvozen od slova Mandare, což je původní název ostrova, odkud bývaly mandarinky dováženy. O který ostrov se jedná? Nápověda: ostrovní stát v Indickém oceánu asi 900 km východně od Madagaskaru, vulkanického původu, státní vlajka má 4 barvy (červenou, modrou, žlutou, zelenou). B) Dužina mandarinky obsahuje organické látky, které se řadí k nejúčinnějším antioxidantům. Tyto sloučeniny jsou odvozené od heterocyklu flavonu. O které chemické látky se jedná? C) Jak se odborně nazývá citrusový plod? |
|
Správné odpovědi: A) Mauricius B) bioflavonoidy C) hesperidium |
Soutěžní otázka č. 17 – ? | |
Plody rostliny se nazývají svatojánský chléb nebo karob. Používají se v potravinářství a ve Středomoří i ke krmení dobytka. Mají nasládlou chuť, neobsahují kofein ani jiné psychoaktivní látky. Slouží též jako náhrada kakaa v řadě sladkostí. V minulosti se z usušených lusků mlela mouka na pečivo a chléb. Čerstvé plody si rybáři a námořníci brali na cestu, neboť jim na lodích doplňovaly jejich chudou stravu o některé živiny. Podle tradice byl i pokrmem sv. Jana Křtitele na poušti. V tajence předložené křížovky nalezneš latinský rodový název této další užitkové rostliny, která je součástí sbírek naší zimní školní zahrady. Jako odpověď uveď český název (rodové i druhové jméno). |
|
Správné odpovědi: Rohovník obecný (Ceratonia siliqua) 1. Sachalin 2. Vancouver 3. Marajó 4. Hokkaidó 5. Timor 6. Luzon 7. Grónsko 8. Korsika 9. Rujána |
Zakončení souteže v Sherwoodu |
Ve středu 4. 9. navštívili úspěšní řešitelé loňské soutěže v Sherwoodu a žáci, kteří ve škole tak či onak pomáhají s údržbou živých exponátů školních sbírek, skleník Fata Morgana v Praze. Během výkladu si osvěžili některé poznatky nabyté při soutěži nebo tematické okruhy z hodin botaniky, především z oboru ekologie rostlin – ve skleníku totiž najdeme velké množství rostlin ze všech nejvýznamnějších fytogeografických oblastí planety v takovém aranžmá, jež snadno navodí představu přirozených rostlinných společenstev. Po prohlídce skleníku se žáci přesunuli do venkovních expozic pražské botanické zahrady, aby si učinili představu o jejich zaměření a rozsahu. Všichni účastníci středeční exkurze navštívili Botanickou zahradu hlavního města Prahy poprvé. Jsme rádi, že jsme jim ji mohli představit. |